Top 3 rețete fără carne pe care toată familia le va iubi

Dietele și regimurile alimentare sănătoase devin din ce în ce mai întâlnite și populare în rândul conversațiilor din întreaga lume, iar una dintre curile frecvent discutate este cea vegetariană sau chiar cea vegană, în care atât carnea, dar și lactatele și alte ingrediente provenite de la animale sunt nepermise. Topul celor 3 rețete culinare fără […]

Citește mai mult

Alimentație sănătoasă pentru persoanele în vârstă

Dieta corectă a persoanelor în vârstă este o parte fundamentală a unei vieți sănătoase. Impactul malnutriției în acest grup de populație presupune, fie că sunt persoane sănătoase sau cu patologii stabilite, un risc mai mare de a contracta boli și chiar de mortalitate, apariția deteriorării cognitive, anemie, dificultăți în controlul multor boli și o accelerare […]

Citește mai mult

Care este diferenta dintre drojdia biologica si cea chimica?

Drojdia este o componenta foarte importanta pentru procesul de coacere. Painile, prajiturile, pizza, focaccia si multe alte preparate au nevoie de acest ingredient pentru a ajunge la forma lor finala.  Cand vine vorba de procesul de fermentare, atat drojdia chimica, cat si cea biologica sunt responsabile de procesul de fermentare care face aluatul sa creasca, dar constitutia acestor drojdii […]

Citește mai mult

Arome orientale in kebab: 3 specialitati culinare

Bucataria orientala impresioneaza prin folosirea diferentiata a mirodeniilor, pentru mancaruri usoare si sanatoase, gata sa ne incante simturile. Un adevarat univers culinar, aceasta iese in evidenta printr-o multime de preparate specifice, insa de departe unul dintre cele mai faimoase este kebabul. Acesta defineste diferite preparate din carne, realizate in mod diferit. Astfel, regasim kebab sub […]

Citește mai mult