Sunt zile în care programul de la birou se umple de ședințe, telefoane și sarcini urgente, iar pauza de prânz ajunge să fie amânată până când foamea devine greu de ignorat. În astfel de momente, o gustare pregătită din timp sau asamblată în câteva minute poate fi o soluție mai bună decât o vizită rapidă la automat sau o comandă făcută fără prea multă atenție.
O gustare potrivită nu trebuie să fie complicată. Câteva ingrediente bine alese pot oferi sațietate și energie, fără să te încarce înainte de următoarea masă. Fructele, lactatele, ouăle, nucile, legumele crude sau preparatele simple pot fi combinate în funcție de preferințe și de timpul pe care îl ai la dispoziție.
Gustări rapide care se potrivesc într-o zi aglomerată
Atunci când pauza este scurtă, cele mai bune opțiuni sunt cele care pot fi consumate imediat sau pregătite în câteva minute. Nu ai nevoie de rețete elaborate, ci de combinații care reunesc ingrediente sățioase și ușor de păstrat.
Iaurt cu fructe și nuci
Un iaurt grecesc simplu poate deveni rapid o gustare consistentă dacă îl combini cu fructe de sezon și câteva nuci. Afinele, căpșunile, merele sau bananele aduc dulceață naturală, în timp ce nucile contribuie la senzația de sațietate.
Dacă preferi o variantă mai aromată, poți adăuga puțină miere. Știm deja cu toții cât de benefică este mierea de albine, datorită nutrienților și utilizărilor sale în alimentație!
Măr cu unt de arahide
Un măr este ușor de transportat și nu necesită pregătire. Alături de o cantitate mică de unt de arahide, devine o gustare mai consistentă și potrivită pentru momentele în care mai sunt câteva ore până la următoarea masă.
Legume crude cu humus
Morcovii baby, castravetele, ardeiul gras sau roșiile cherry pot fi pregătite de acasă și păstrate într-o caserolă. Humusul adaugă gust și transformă legumele într-o gustare mai sățioasă. Este o alegere potrivită și atunci când preferi ceva proaspăt, fără să apelezi la produse dulci sau sărate din comerț.
Ou fiert cu pâine integrală
Ouăle fierte pot fi pregătite în avans și păstrate la frigider. Un ou alături de o felie de pâine integrală și câteva legume crude formează o gustare simplă, potrivită pentru o pauză scurtă.
Crackers integrali cu brânză proaspătă
Crackers integrali și brânza proaspătă sunt ușor de porționat și pot fi consumate fără tacâmuri complicate. Poți completa gustarea cu câteva felii de castravete, roșii cherry sau ardei.
Ce poți păstra în frigiderul de la birou?
Dacă ai acces la un frigider, ai mai multe variante la îndemână. Merită să păstrezi câteva ingrediente de bază, astfel încât să poți pregăti o gustare chiar și în zilele în care nu ai avut timp să îți iei ceva de acasă.
Iaurtul grecesc, brânza cottage, ouăle fierte, humusul, fructele și legumele crude sunt ușor de combinat. Poți păstra și porții individuale de nuci sau semințe, pentru momentele în care ai nevoie de ceva rapid între două întâlniri.
O altă idee este să pregătești o lipie integrală cu hummus, salată și legume. Dacă ai câteva minute în plus, poți adăuga pui gătit sau ton. Lipia se poate rula de dimineață și păstra la rece până la pauză.
Pentru zilele în care ai nevoie de o gustare dulce, fructele rămân o alegere simplă. Bananele sunt ușor de transportat, merele rezistă bine pe parcursul zilei, iar fructele de pădure pot fi păstrate într-o caserolă dacă ai frigider.
Idei pentru sertarul de urgență
Nu toate birourile au frigider, iar uneori nici pauza nu îți permite să pregătești ceva. Un mic stoc de produse care rezistă la temperatura camerei te poate ajuta să ai mereu o alternativă la îndemână.
În sertarul de rezervă poți păstra:
- Mixuri de nuci și semințe, de preferat fără adaosuri inutile.
- Mere și pere, care sunt ușor de transportat.
- Crackers integrali ambalați individual.
- Conserve mici de ton sau năut, dacă ai unde să le consumi.
- Popcorn simplu, fără exces de sare sau arome.
Porționarea contează mai ales în cazul nucilor și semințelor, deoarece sunt alimente dense energetic. O cantitate mică este, de regulă, suficientă pentru o gustare. Verifică periodic termenul de valabilitate și înlocuiește produsele pe care le-ai consumat.
Gustări pentru momentele în care vrei ceva dulce
Pofta de dulce apare frecvent în timpul unei zile solicitante, însă nu înseamnă că trebuie să alegi automat biscuiți, produse de patiserie sau batoane cu mult zahăr. Fructele pot reprezenta baza unei gustări simple, mai ales atunci când sunt asociate cu o sursă de proteină sau grăsimi.
Un iaurt cu banană și câteva nuci, un măr cu unt de arahide sau câteva fructe de pădure alături de brânză proaspătă sunt combinații ușor de pregătit.
Poți prepara și acasă biluțe din ovăz, unt de arahide și puțină miere. Se păstrează într-un recipient închis și pot fi împărțite în porții pentru mai multe zile.
În unele preparate rapide, precum terciul de ovăz, poți folosi și cantități mici de ulei de cocos cu beneficii numeroase pentru organism.
Când gustarea trebuie să țină locul unei mese
Uneori, pauza de prânz nu dispare complet, dar se reduce la câteva minute. În această situație, o gustare mică poate să nu fie suficientă. Poți transforma combinația într-o mini-masă, cu mai multe ingrediente și o cantitate mai mare de alimente.
Un sandwich cu pâine integrală, pui și salată este ușor de transportat și de consumat. O salată cu ton, năut și legume poate fi pregătită într-o caserolă, iar o lipie cu hummus, ou și legume oferă o alternativă la mesele comandate.
Totuși, dacă astfel de zile apar frecvent, merită să îți regândești programul. Gustările sunt utile între mese sau în situații ocazionale în care nu ai timp de o masă completă, dar nu ar trebui să înlocuiască permanent mesele principale.
Cum îți faci gustările mai ușor de gestionat?
Cea mai simplă metodă este să ai câteva variante preferate și să le alternezi pe parcursul săptămânii. Poți cumpăra ingredientele în cantități potrivite, apoi să pregătești din timp legumele, ouăle sau porțiile de nuci.
Un iaurt, un fruct și câteva nuci pot fi pregătite în mai puțin de un minut. O caserolă cu legume și humus este la fel de simplă. Pentru zilele fără frigider, fructele, crackerșii integrali și mixurile de nuci pot salva o pauză în care nu ai timp să pleci de la birou.
O gustare rapidă la birou nu trebuie să fie nici complicată, nici lipsită de gust. Cu câteva ingrediente pe care le ai constant la îndemână, poți alterna combinații sărate și dulci și îți poți adapta alegerea în funcție de cât de aglomerată este ziua. Important este să ai opțiuni pregătite înainte ca foamea să decidă în locul tău.
